Le bac de congélation des cols BC12 est un équipement compact conçu pour préparer les bouteilles avant le dégorgement à la glace. Il convient au Champagne et aux autres vins effervescents. Son plateau amovible permet de traiter simultanément 12 bouteilles. Ainsi, la cadence indicative atteint 75 bouteilles par heure.
Sa conception carrée de 620 × 620 mm limite son encombrement dans l’atelier. De plus, le groupe frigorifique est positionné sous la cuve. Le BC12 convient donc aux producteurs qui disposent d’un espace limité ou recherchent un équipement adapté aux petites productions.
Fabriqué par CHAYOUX dans ses ateliers de Champillon, le BC12 associe un châssis en acier inoxydable à une cuve isolée en polyéthylène. Enfin, son plateau accepte différents formats de bouteilles. Un plateau sur mesure peut également être réalisé pour certaines bouteilles spéciales.
Matériel entièrement fabriqué dans nos ateliers de Champillon (51160) – FRANCE
Le plateau amovible permet de positionner 12 bouteilles simultanément dans le bain de congélation. Avec une cadence indicative de 75 bouteilles par heure, le BC12 convient particulièrement aux productions nécessitant un équipement compact et simple à intégrer.
Les cols des bouteilles sont immergés dans une solution incongelable maintenue à basse température. Le froid permet de former un glaçon emprisonnant le dépôt présent dans le col afin de préparer son expulsion lors du dégorgement.
Le temps indicatif de formation du glaçon est d’environ 8 minutes. Le thermostat électronique associé à un affichage digital permet de contrôler la température de fonctionnement du bac.
La cuve en polyéthylène double paroi est isolée par mousse polyuréthane compressée. Un agitateur en acier inoxydable assure le brassage de la solution afin d’accompagner le fonctionnement du système frigorifique.
Le plateau 12 trous amovible est prévu pour différents formats : demi-bouteilles, bouteilles, magnums et certaines bouteilles spéciales. Un plateau sur mesure peut également être réalisé pour répondre à des formats particuliers.
Avec une emprise de 620 × 620 mm, un poids à vide de 75 kg et quatre roulettes pivotantes équipées de freins, le BC12 peut être positionné facilement dans la zone de dégorgement et déplacé lorsque l’organisation de l’atelier l’exige.
| Référence : | BC12 |
| Capacité et cadence : | Plateau amovible 12 trous – cadence indicative : 75 bouteilles/h |
| Formats de bouteilles : | Demi-bouteilles, bouteilles, magnums et bouteilles spéciales compatibles avec le plateau |
| Construction : | Châssis en acier inoxydable AISI 304, cuve en polyéthylène double paroi isolée par mousse polyuréthane compressée. |
| Habillage : | Carter en PVC gris avec grille en acier inoxydable |
| Couvercle : | Plaque en polyéthylène pour limiter les déperditions de froid |
| Longueur hors tout : | 620 mm |
| Largeur hors tout : | 620 mm |
| Hauteur hors tout : | 1005 mm |
| Hauteur du plateau : | 790 mm |
| Poids à vide : | 75 kg |
| Brassage : | 1 agitateur en acier inoxydable |
| Régulation de température : | Thermostat électronique avec affichage digital de la température |
| Formation du glaçon : | Environ 8 min |
| Solution incongelable : | Solution antigel à base de monopropylène glycol (MPG) |
| Groupe frigorifique : | Compresseur hermétique – groupe positionné sous la cuve |
| Fluide frigorigène : | R 442 A |
| Alimentation électrique : | 230 V monophasé – 50 Hz – 3,3 A |
| Raccordement électrique : | Câble d’environ 5 m avec fiche européenne 16 A, phase + neutre + terre |
| Mobilité : | 4 roulettes pivotantes avec frein |
| Fabrication d’un plateau adapté à des formats particuliers de bouteilles selon les dimensions communiquées par le client |
Découvrez le fonctionnement d’un bac de congélation des cols CHAYOUX utilisé pour préparer les bouteilles avant le dégorgement à la glace. La vidéo permet de mieux visualiser le positionnement des bouteilles, la congélation des cols et l’utilisation de l’équipement dans l’environnement de production.
CHAYOUX vous accompagne dans le choix de votre équipement selon votre cadence, les formats de bouteilles utilisés et l’espace disponible dans votre zone de dégorgement. Contactez-nous pour étudier la configuration la plus adaptée à votre production.
