Le bac de congélation des cols 54 trous BC54 est conçu pour la préparation des bouteilles avant le dégorgement à la glace du Champagne et des vins effervescents. Son plateau tournant permet de positionner jusqu’à 54 bouteilles autour de la cuve et d’organiser facilement leur congélation.
Avec une cadence annoncée de 375 bouteilles par heure, le BC54 constitue une solution compacte pour les producteurs qui recherchent une capacité supérieure aux petits bacs de congélation tout en conservant un équipement mobile et simple à intégrer dans leur zone de dégorgement.
Son plateau amovible et réglable en hauteur accepte différents formats : demi-bouteilles, bouteilles, magnums et bouteilles spéciales. Le groupe frigorifique est installé sous le bac afin de réunir l’ensemble frigorifique et la cuve dans un équipement compact.
Le BC54 est fabriqué dans nos ateliers de Champillon, dans la Marne, au cœur de la Champagne.
Matériel entièrement fabriqué dans nos ateliers de Champillon (51160) – FRANCE
Le BC54 dispose d’un plateau amovible de 54 trous. Son fonctionnement tournant facilite le positionnement successif des bouteilles autour de la cuve pendant la congélation des cols et accompagne l’opérateur au cours du travail.
La capacité du plateau associée au cycle de congélation permet d’atteindre une cadence annoncée de 375 bouteilles par heure. Le BC54 répond ainsi aux besoins d’une production nécessitant davantage de capacité qu’un petit bac tout en conservant des dimensions contenues.
Le col des bouteilles est plongé dans la solution incongelable maintenue à basse température. Le temps de formation du glaçon est d’environ 8 minutes. Le dépôt est alors emprisonné dans le glaçon afin de pouvoir être expulsé lors du dégorgement.
La température de la solution est gérée par un thermostat électronique associé à un afficheur digital. L’opérateur peut ainsi contrôler la température nécessaire au fonctionnement du bac pendant les opérations de congélation.
Le plateau est réglable en hauteur et compatible avec les demi-bouteilles, bouteilles, magnums ainsi qu’avec des bouteilles spéciales. Pour des formats particuliers, CHAYOUX peut également réaliser un plateau sur mesure.
La cuve de congélation est réalisée en polyéthylène double paroi et isolée par de la mousse polyuréthane compressée. Un agitateur en acier inoxydable assure le brassage de la solution utilisée pour la congélation.
Le groupe frigorifique est intégré sous le bac. L’ensemble repose sur quatre roulettes pivotantes afin de faciliter son déplacement et son positionnement dans la zone de travail.
| Référence : | BC54 |
| Capacité et cadence : | Plateau rotatif 54 trous – cadence indicative : 375 bouteilles/h |
| Formats de bouteilles : | Demi-bouteilles, bouteilles, magnums et bouteilles spéciales compatibles avec le plateau |
| Construction : | Châssis en acier peint, cuve en polyéthylène double paroi isolée par mousse polyuréthane compressée |
| Habillage : | Carter en PVC gris avec grille en acier inoxydable |
| Couvercle : | Rondelle en polyéthylène pour limiter les déperditions de froid |
| Diamètre du bac : | 1090 mm |
| Diamètre hors tout : | 1120 mm |
| Hauteur du plateau : | 900 mm |
| Hauteur hors tout : | 1080 mm |
| Poids à vide : | 220 kg |
| Plateau : | Amovible, tournant et réglable en hauteur |
| Brassage : | 1 agitateur en acier inoxydable |
| Régulation de température : | Thermostat électronique avec affichage digital de la température |
| Formation du glaçon : | Environ 8 min |
| Solution incongelable : | Solution antigel à base de monopropylène glycol (MPG) |
| Groupe frigorifique : | Compresseur hermétique – groupe positionné sous la cuve |
| Fluide frigorigène : | R 442 A |
| Alimentation électrique : | 400 V triphasé – 50 Hz – 6 A |
| Raccordement électrique : | Câble d’environ 5 m avec fiche européenne 16 A, 3 phases + terre |
| Mobilité : | 4 roulettes pivotantes avec frein |
| Un plateau spécifique peut être réalisé pour adapter le BC54 à des formats de bouteilles particuliers. Cette solution permet de prendre en compte les dimensions des contenants utilisés par le producteur lorsque le plateau standard ne correspond pas au besoin |
| Châssis, habillage, coffret électrique en acier inoxydable |
| Couvercle étanche, destiné aux prestataires transportant le bac rempli de glycol |
Indiquez-nous votre cadence de dégorgement, les formats de bouteilles utilisés, l’espace disponible dans votre atelier et vos contraintes d’installation. Nous pourrons vous orienter vers la capacité de bac de congélation et la configuration du groupe frigorifique correspondant à votre besoin.
