Le bac de congélation des cols BC128 groupe dessous est conçu pour préparer les bouteilles avant le dégorgement à la glace du Champagne et des vins effervescents. Son plateau tournant accueille jusqu’à 128 bouteilles. Ainsi, il permet d’atteindre une cadence annoncée de 920 bouteilles par heure.
Cette capacité destine le BC128 aux productions qui recherchent un débit supérieur tout en conservant le principe d’un bac rotatif. De plus, le groupe frigorifique est positionné sous la cuve. L’ensemble forme donc un équipement regroupant la congélation et la production frigorifique.
Le plateau est amovible et réglable en hauteur. Il accepte plusieurs formats de bouteilles, notamment les demi-bouteilles, bouteilles et magnums. Enfin, CHAYOUX peut réaliser un plateau sur mesure pour certains formats spéciaux.
Matériel entièrement fabriqué dans nos ateliers de Champillon (51160) – FRANCE
Le plateau permet de positionner jusqu’à 128 bouteilles autour de la cuve. Ainsi, le BC128 atteint une cadence annoncée de 920 bouteilles par heure. Cette capacité répond aux productions nécessitant un débit plus important.
Le plateau tourne autour de la cuve et facilite l’accès aux bouteilles. De plus, il est amovible et réglable en hauteur. L’opérateur peut donc organiser progressivement la mise en place et le retrait des bouteilles.
Les cols sont immergés dans une solution incongelable maintenue à basse température. Progressivement, un glaçon se forme autour du dépôt présent dans le col. Le temps annoncé pour cette opération est d’environ 8 minutes.
Le BC128 est équipé de deux agitateurs en acier inoxydable. Ainsi, la solution présente dans la cuve est brassée pendant le fonctionnement du bac. Cette configuration accompagne le processus de congélation des cols.
Le BC128 dispose d’un thermostat électronique pour gérer sa température de fonctionnement. En complément, un afficheur digital permet de visualiser la température pendant l’utilisation.
Le plateau accepte les demi-bouteilles, bouteilles, magnums et certains formats spéciaux. Par ailleurs, un plateau sur mesure peut être réalisé pour des bouteilles particulières. L’équipement peut ainsi être adapté aux contenants utilisés par le producteur.
Sur cette version du BC128, le groupe frigorifique est installé sous le bac. Cette configuration se distingue du BC128 groupe dessus également proposé par CHAYOUX. Le choix peut ainsi tenir compte de l’organisation de la zone de dégorgement.
| Référence : | BC128GD |
| Capacité et cadence : | Plateau rotatif 88 trous - cadence indicative : 920 bouteilles/h |
| Formats de bouteilles : | Demi-bouteilles, bouteilles, magnums et bouteilles spéciales compatibles avec le plateau |
| Capacité en magnum : | 59 magnums |
| Construction : | Châssis en acier peint, cuve en polyéthylène double paroi isolée par mousse polyuréthane compressée |
| Habillage : | Carter en PVC gris avec grille en acier inoxydable |
| Couvercle : | Rondelle en polyéthylène pour limiter les déperditions de froid |
| Diamètre du bac : | 1 455 mm |
| Diamètre hors tout : | 1 485 mm |
| Hauteur du plateau : | 995 mm |
| Hauteur hors tout : | 1 130 mm |
| Poids à vide : | 436 kg |
| Plateau : | Amovible, tournant et réglable en hauteur |
| Brassage : | 2 agitateurs en acier inoxydable |
| Régulation de température : | Thermostat électronique avec affichage digital de la température |
| Formation du glaçon : | Environ 8 min |
| Solution incongelable : | Solution antigel à base de monopropylène glycol (MPG) |
| Groupe frigorifique : | Compresseur hermétique - groupe positionné sous la cuve |
| Fluide frigorigène : | R 442 A |
| Alimentation électrique : | 400 V triphasé - 50 Hz |
| Puissance électrique absorbée : | Environ 3,0 kW |
| Point de fonctionnement : | -26 °C |
| Raccordement électrique : | Câble d’environ 5 m avec fiche européenne 16 A, 3 phases + terre |
| Mobilité : | 4 roulettes pivotantes avec frein |
| Un plateau spécifique peut être réalisé pour adapter le BC128 à des formats de bouteilles particuliers. Cette solution permet de prendre en compte les dimensions des contenants utilisés par le producteur lorsque le plateau standard ne correspond pas au besoin |
| Plateau d’indexage pour le positionnement des magnums et des bouteilles spéciales |
| Châssis, habillage, coffret électrique en acier inoxydable |
| Couvercle étanche, destiné aux prestataires transportant le bac rempli de glycol |
Découvrez le principe de fonctionnement d’un bac de congélation des cols CHAYOUX avant le dégorgement à la glace. La vidéo permet notamment de visualiser le positionnement des bouteilles et la congélation des cols. Ainsi, elle aide à comprendre l’utilisation de cet équipement dans son environnement de production.
Avec son plateau 128 trous et sa cadence annoncée de 920 bouteilles par heure, le BC128 répond aux productions nécessitant une capacité de traitement plus importante. Pour définir votre équipement, indiquez-nous votre cadence, les formats de bouteilles utilisés et les contraintes de votre zone de dégorgement. Nous pourrons alors étudier la configuration adaptée à votre installation.
