Le bac de congélation des cols 166 trous, groupe dessus est conçu pour préparer les bouteilles avant le dégorgement à la glace du Champagne et des vins effervescents. Avec ses 166 emplacements, il répond aux productions qui recherchent une capacité supérieure aux modèles 88 et 128 trous.
Son fonctionnement rotatif facilite le positionnement et la manipulation des bouteilles autour du bac. Ainsi, l’opérateur peut organiser progressivement leur mise en place et leur retrait pendant les opérations de congélation.
Sur cette version, le groupe frigorifique est positionné au-dessus du bac. Cette implantation permet d’adapter l’équipement aux contraintes d’espace et à l’organisation de la zone de dégorgement.
Matériel entièrement fabriqué dans nos ateliers de Champillon (51160) – FRANCE
Le plateau permet de positionner 166 bouteilles avec les cols immergés dans la solution de congélation. Cette capacité permet de traiter un volume important de bouteilles tout en facilitant leur mise en place et leur retrait au cours du travail.
Le plateau tourne autour de la cuve afin de faciliter l’accès aux bouteilles. De plus, cette rotation accompagne leur mise en place et leur retrait. L’opérateur peut ainsi organiser son travail autour du bac.
Le col de chaque bouteille est plongé dans une solution maintenue à basse température. Progressivement, le froid forme un glaçon qui emprisonne le dépôt. Celui-ci peut ensuite être expulsé lors du dégorgement.
Le système frigorifique maintient la solution à la température nécessaire au processus. Ainsi, les cols restent immergés pendant la formation du glaçon avant leur passage au dégorgement.
Avec 166 trous, ce modèle se place entre les BC128 et BC218 de la gamme CHAYOUX. Il permet donc d’augmenter la capacité sans passer directement au modèle 218 trous.
Le groupe frigorifique est positionné au-dessus du bac. Cette configuration permet d’abaisser le plateau et offre une hauteur de travail plus confortable pour l’opérateur. La manipulation des bouteilles est ainsi facilitée et demande moins d’effort à l’opérateur. En contrepartie, le groupe au-dessus augmente l’encombrement de la machine en hauteur.
CHAYOUX conçoit et fabrique ses équipements à Champillon, dans la Marne. Enfin, plusieurs capacités sont proposées afin d’adapter le bac aux besoins de chaque production.
| Référence : | BC166 |
| Capacité et cadence : | Plateau rotatif 166 trous - cadence indicative : 1 200 bouteilles/h |
| Formats de bouteilles : | Demi-bouteilles, bouteilles, magnums et bouteilles spéciales compatibles avec le plateau |
| Capacité en magnum : | 74 magnums |
| Construction : | Châssis en acier peint, cuve en polyéthylène double paroi isolée par mousse polyuréthane compressée |
| Habillage : | Carter en PVC gris avec grille en acier inoxydable |
| Couvercle : | Rondelle en polyéthylène pour limiter les déperditions de froid |
| Diamètre du bac : | 1 650 mm |
| Profondeur totale : | 1 740 mm |
| Hauteur du plateau : | 750 mm |
| Hauteur hors tout : | 1 780 mm |
| Poids à vide : | 698 kg |
| Plateau : | Amovible, tournant et réglable en hauteur |
| Brassage : | 2 agitateurs en acier inoxydable |
| Régulation de température : | Thermostat électronique avec affichage digital de la température |
| Formation du glaçon : | Environ 8 min |
| Solution incongelable : | Solution antigel à base de monopropylène glycol (MPG) |
| Groupe frigorifique : | Compresseur hermétique - groupe positionné dessus la cuve |
| Fluide frigorigène : | R 442 A |
| Alimentation électrique : | 400 V triphasé 50 Hz |
| Puissance électrique absorbée : | Environ 4,9 kW |
| Point de fonctionnement : | -26 °C |
| Raccordement électrique : | Câble d’environ 5 m avec fiche européenne 16 A, 3 phases + terre |
| Mobilité : | 4 roulettes pivotantes avec frein |
| Un plateau spécifique peut être réalisé pour adapter le BC128 à des formats de bouteilles particuliers. Cette solution permet de prendre en compte les dimensions des contenants utilisés par le producteur lorsque le plateau standard ne correspond pas au besoin |
| Plateau d’indexage pour le positionnement des magnums et des bouteilles spéciales |
| Châssis, habillage, coffret électrique en acier inoxydable |
| Couvercle étanche, destiné aux prestataires transportant le bac rempli de glycol |
Découvrez le fonctionnement d’un bac de congélation des cols CHAYOUX avant le dégorgement à la glace. La vidéo permet notamment de visualiser le positionnement des bouteilles et la congélation des cols. Ainsi, elle complète les informations techniques présentées sur cette fiche.
Le choix de la capacité dépend du nombre de bouteilles à traiter, de leur format et de l’organisation de votre zone de dégorgement. Avec ses 166 emplacements, ce modèle constitue une capacité intermédiaire entre les BC128 et BC218. Présentez-nous votre production afin que CHAYOUX puisse étudier la configuration adaptée à votre installation.
