Fabrication standard en polyéthylène blanc alimentaire
Cette cuve permet de remettre en cercle les vins dont la prise de mousse a échoué (bulles insuffisantes ou absentes), qui présentent un défaut gustatif ou organoleptique (goût bouchonné, piqué, oxydé…) par exemple. Puis de permettre de les retraiter
Equipement : - Fond en pente - Vanne DN40 - Bloc de filtration en tôle perforée inox placé devant la vanne pour éviter que les capsules, bouchons, etc. passent par la vanne au moment du pompage - Plateau percé amovible 34 trous pour vider les bouteilles
Cette cuve peut également servir de cuve à vin rouge, en remplaçant simplement le plateau percé par une claie à vin rouge (en supplément)