Fabrication Française

Matériel entièrement fabriqué dans nos ateliers de Champillon (51160) – FRANCE

Pour maintenir la température des ferments (pied de cuve)

  • Un couvercle à charnières avec une grande ouverture
  • Un fond en pente
  • Une vanne vinicole DN 40 en vidange totale
  • Bride usinée soudée au-dessus du fond pouvant recevoir le système chauffant régulé en inox, fonctionnant en bain marie avec le remplissage du tube de niveau
  • Installation d'un agitateur lent réglable en vitesse de 10 à 80 tr/min par variateur électronique, piloté par une horloge réglable par cycle de 15 minutes ou à votre convenance
  • Le système chauffant en construction inox avec afficheur digital programmable est réglée pour ne jamais dépasser la température de 25 °C à 30 °C. Aucune caramélisation n'est possible
  • Autres applications :
    - Accélérer le départ en fermentation des moûts issus de vendanges froides
    - Remettre en température convenable les vins en arrêt de fermentation
    - Relever la température des vins trop froids avant tirage
    - Démarrer la fermentation malolactique
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Référence :CMV 250
Fabrication :Polyéthylène blanc
Volume :350 litres

Documentations