Pour maintenir la température des ferments (pied de cuve)

  • Un couvercle à charnières avec une grande ouverture
  • Un fond en pente
  • Une vanne vinicole DN 40 en vidange totale
  • Une vanne vinicole DN 40 placée au dessus du fond, pouvant recevoir par ouverture la canne chauffante régulée en inox
  • Installation d'un agitateur lent réglable en vitesse de 10 à 80 tr/min par variateur électronique, piloté par une horloge réglable par cycle de 15 minutes ou à votre convenance
  • La canne chauffante en construction inox avec afficheur digital programmable est réglée pour ne jamais dépasser la température de 25 °C à 30 °C. Aucune caramélisation n'est possible
  • Canne chauffante régulée, pouvant être introduite par la vanne dans toutes les cuves
  • Autres applications :
    - Accélérer le départ en fermentation des moûts issus de vendanges froides
    - Remettre en température convenable les vins en arrêt de fermentation
    - Relever la température des vins trop froids avant tirage
    - Démarrer la fermentation malolactique
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Référence :CMV 250
Fabrication :Polyéthylène blanc
Volume :350 litres

Documentations

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